El evento, gratuito y solidario, consistirá en la exhibición de una torta con la forma de la República Argentina y de diversas tortas utilizadas para ocasiones festivas como: casamiento, bautismo, comunión y fiestas infantiles -todas en su versión clásica y actual-. Asimismo, se brindará homenaje a tortas típicas de estos 50 años de historia como la Saint-Honoré, la torta Molino y Leguizamo, entre otras. La intención es rendirle tributo a la pastelería artesanal argentina y también mostrar cómo, a través del tiempo, convive lo tradicional con lo moderno.
Durante el evento se podrán ver las especialidades de antaño, las favoritas que perduran, las tendencias de antes y ahora y el crecimiento de esta actividad. En vivo se terminarán las elaboraciones por parte de profesionales y alumnos de la Escuela de Pastelería Profesional. El público podrá degustar las exquisiteces y pastelería que allí se ofrecerá con un fin solidario, a beneficio de Cáritas del Santuario Eucarístico Jesús Sacramentado que presta su espacio para la realización del festejo.
Luis Hlebowicz, Secretario General de la Federación Pasteleros, sostiene: “Estamos felices de poder celebrar 50 años de nuestra Federación, los logros, la lucha en favor de los derechos de los trabajadores de todo el país y la unidad de nuestra organización. Queríamos hacerlo junto a todas aquellas personas que cada día apoyan nuestro trabajo eligiendo día a día el consumo de la pastelería argentina” y agrega: “Estamos orgullosos de lo que hemos creado, de la inversión constante en obras y los beneficios para nuestros afiliados, es por ello que hemos decidido hacer este evento solidario sobre la Av. Corrientes porque es una calle insignia para nuestra Federación ya que sobre la misma se ubica la Escuela de Pastelería Profesional y tres importantes obras en construcción: el Hotel de la Federación, el Sanatorio Médico propio y el Centro de la Mujer”.
En la jornada participarán profesionales, alumnos y dirigentes de la Escuela de Pastelería Profesional y de la Federación de Pasteleros junto a figuras de la pastelería argentina, empresarios y profesionales. El evento también se replicará en importantes Ciudades donde la Federación está presente a través de las filiales que la integran: Mar del Plata, Catamarca, Chaco, Córdoba, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Pampa, Misiones, Patagonia, Rosario, Salta, Santa Fe, San Juan, Santiago del Estero y Tucumán.
ACERCA DE LA FEDERACIÓN DE PASTELEROS (F.T.P.S.R.C.H.P.Y A.)
La Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros es una entidad civil sin fines de lucro, con personería gremial nº 1032, que reúne a los sindicatos de la actividad de la Industria de las Pastelerías, Sandwicherías, Servicios Rápidos, Confiterías, Heladerías, Pizzerías, Alfajorerías y Afines de la República Argentina.
Defiende los intereses de los trabajadores y brinda servicios que apuestan a mejorar la calidad de vida. Ha trabajado por la unidad de todas las filiales y por el crecimiento de la institución.
Mar Hernandez Roque
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